Ingredientes para seis porciones:

500 grs. De peras

500 grs. De manzanas verdes

100 grs de manteca

100 grs. De azúcar

180 grs. De harina

100 grs. De almendras o avellanas picadas

Canela a gusto

Preparación frutas

Pelar la fruta y cortarla en gajos.

En una sartén colocar 25 grs. de manteca, 50 grs. de azúcar, y la canela. Cuando la manteca se haya fundido, agregar las manzanas y cocinar despacio un cuarto de hora. Agregar las peras, y seguir cocinando hasta que el caramelo esté a punto.

Preparación masa

En un recipiente mezclar ligeramente la harina, el resto de la manteca y luego agregar las almendras o las avellanas. No trabajar la masa.

En una fuente de horno del tamaño adecuado, colocar la fruta, y colocar por encima la masa.

Poner en el horno a 180º y dejar hasta que la masa quede dorada (unos 30 minutos).

Sugerencias:

Servir con un copete de crema o helado.

Se puede preparar solamente de manzanas o peras.

También se puede hornear en recipientes individuales.