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FRIGORÍFICO



Disfrute nuestras exquisitas recetas de postres frutales, preparadas por reposteros expertos especialmente para JUMECAL.

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¿Quiénes somos?


Jumecal es una cooperativa agraria fundada por un grupo de jóvenes fruticultores en setiembre de 1965 Desde entonces, ha desarrollado una intensa especialización en la producción, conservación y suministro de frutas frescas a mercados exigentes. Su historia está muy ligada al abastecimiento de mercadería en Uruguay y la región. A partir del trabajo de sus más de cien socios, Jumecal reúne el 30% de la producción nacional de manzanas y el 20% de la producción de peras. Su área de influencia supera las 2.300 ha.


>> Ubicación Estratégica:


Jumecal está localizado en Melilla, una de las más importantes zonas productivas del país, dentro del departamento de Montevideo, enmarcado por la Ruta 5 y el Río Santa Lucia. Gracias a su geografía y clima, ofrece condiciones especiales para el desarrollo de frutas de hoja caduca, destacándose la producción de la zona por su calidad y sabor.. La facilidad de accesos al puerto de Montevideo, así como a las principales rutas, convierten a Jumecal en un punto estratégico Los 15 km. que separan la planta del Puerto de Montevideo, y las instalaciones apropiadas para el manejo post-cosecha y embarque de fruta de exportación hacen que sea una opción preferida por operadores y exportadores de frutas. La distancia al Aeropuerto de Carrasco, son 20 km. y 180 km. nos separan del futuro puente Colonia-Buenos Aires..

>> Comprometidos con la calidad y el medio ambiente:
La calidad de sus manzanas Red, Granny, Gala, Cripps, peras williams y packam, , duraznos, ciruelas, uvas y citrus cuentan con el reconocimiento de los consumidores uruguayos y del Mercosur. La alta tecnificación de los productores, junto con el apoyo de la infraestructura de poscosecha que ofrece Jumecal, permite asegurar una excelente calidad de la fruta. Jumecal además ha sido pionera desde hace más de 2 décadas en la producción de frutas con la utilización de sistemas de alarmas para sarna, carpocapsa, grafolita, y monitoreo a través del uso de trampas de feromonas. En los últimos años además, Jumecal se ha embarcado en un programa-junto con INIA y Facultad de Agronomía (UDELAR) para producción de Duraznos, Peras y Manzanas, a través de la técnica de confusión sexual, cuyo objetivo final es la producción de fruta sin infección, y con un mínimo uso de insecticidas..


>> Revolución Productiva:


La misión de Jumecal es mejorar la competitividad de sus socios, a través de la incorporación de nuevas tecnologías, servicios de apoyo a la producción y a la comercialización de frutas.. Las primeras plantaciones de Melilla fueron realizadas por los pioneros de la zona por comienzos del 1900. Aun se conservan en estos predios manzanos y perales traídos del viejo mundo por inmigrantes. Luego de muchas décadas de cultivos de manzanas tradicionales, desde comienzos de 1990, Jumecal esta liderando una transformación de las plantaciones de manzanas perales y durazneros. Estos cambios se visualizan en incorporación de nuevas variedades, nuevos porta injertos, plantaciones en media y alta densidad, riego, aplicación de feromonas para manejo integrado, y determinación de índices y condiciones de cosechas más apropiados. En el año 2000, Jumecal firmo un Acuerdo Marco con el INIA para el desarrollo de sendos programas de trabajo en porta injertos, tecnología post-cosecha, gestión y monitoreo de fruta almacenada, introducción de nuevas variedades, capacitación y otros. Entendemos que esto de por sí no esta mal, pero porqué la notoria ausencia de estudios de nuestra flora ¿ Solo estudios botánicos, morfológicos, y otros de carácter académico. ¿ Es que no existen especies apropiadas para su aprovechamiento? La respuesta es que si existen, y para ello sólo hay que mirar que han estado estudiando y divulgando los organismos de investigación y universidades de los países vecinos, para encontrarnos con mucha información generada, y algunas experiencias comerciales incipientes en Pitanga, lapachos, ibirá pita, ñandubay, algarrobo, timbó, guayabo, arazá, y otros.


>> Integración Institucional:


JUMECAL participa activamente en Cooperativas Agrarias Federadas, la DIGEGRA/MGAP, Consejo Asesor Regional del INIA, y Grupos de Trabajo de Fruticultura de INIA, Mesa Tecnológica de Hoja Caduca, Asociación de Viveristas, Comisión Permanente de Montevideo Rural, Comisión Administradora de los Humedales del Santa Lucia, Sociedad Amigos del Humedal del Santa Lucia, Recientemente se firmo un Convenio con la Cámara de Agroquímicos y la Dirección de Medio Ambiente para la gestión de un deposito de envases en desuso de agroquímicos


>> La relación con los Socios:


A través de su organización, Jumecal ofrece a los productores la asistencia técnica necesaria para mantener su eficiencia en materia de producción. Los provee además de agroquímicos, herramientas de trabajo e información agro económica y de monitoreo de plagas, necesaria para la correcta toma de decisiones. Sus asociados han contribuido económicamente en la construcción del frigorífico, cuya capacidad actual es de 200.000 cajones, brindando el servicio más amplio en materia de conservación de frutas, tanto en Atmósfera Controlada, Atmósfera modificada, preenfriado rápido, servicio de pre maduración de frutas y otros.

Su moderna planta de conservación, permite al socio realizar actividades de concentración y venta de frutas tanto al exterior como a abastecedores de supermercados y otros. La importancia comercial de la cooperativa la han convertido en un centro de referencia de la oferta y demanda de frutas, y un referente en los precios de venta.